Pleurotus ostreatus

Classification

Le pleurote en huître est une espèce comestible commune qui pousse en grappes en forme d'étagère sur les feuillus morts ou mourants. Il est largement cultivé et a une saveur douce, légèrement anisée.

Activité Saisonnière

Basé sur les données d'observation mondiales du GBIF.

Décomposeur de bois saprotrophe, également capable de capturer des nématodes pour l'azote. L'un des champignons les plus faciles à cultiver.